創業干貨｜西餐行業發展蓬勃的當下，如何讓自己更具競爭力？

目前西餐行業在國內不斷發展，給西餐行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當作自己未來的事業。西餐行業作為一個很有發展前景的行業，未來的機會十分廣闊。

的西餐行業雖然近幾年發展火熱，但是行業起步晚，許多問題也都藏匿其中，該如何解決？該如何增加自己的行業競爭力？請聽小編給您分析。

/西餐從業者面臨的問題/

1、自我定位不明確

在從事西餐行業之前，先要有明確的認知，是不是確定要走這條路；如果你想開西餐店，那么對產品的定價、菜單的制定，餐廳的定位，以及可能出現的問題，是否做好提前了解和準備。

2、沒有完整的知識體系

西餐系統教育起步較晚，導致很多西餐從業者并沒有系統完整地學習過，很多人都是在廚房做學徒工作，跟隨師父學習，這就導致了學習的散性、隨意性、以及不規范性。

3、中餐、西餐胡亂結合

習慣于中餐的我們總想著“西為中用”，這本身并沒有錯，但是在沒有透徹深入地了解中西餐文化內涵的時候，就妄想合二為一，終得不償失。

4、與西餐標準差距

由于國內西餐培訓教育的薄弱，同樣一道菜會有很大的出入，標準是根據西餐通用定義作為標準，每一道菜肴，每一種烹飪方法，每一種食材處理都有其嚴格的標準定義。

五、缺少高含金量的書

敲門磚的重要性無需質疑，西餐行業同樣如此，如果有一張西餐行業都認可的書，那么然會在高餐廳的一堆招聘簡歷中脫穎而出，而這份書，正是西餐行業很多人所缺少的。

/如何解決這些問題/

為了讓更多人學習的西餐教育，河北新東方烹飪技工學校開設西餐主廚，聘請國內外西餐授課，不定期組織學生參加西餐賽事，為職業西餐烹飪教育積蓄力量，培養綜合型西餐人才。

西餐比賽

Western

教學全程使用化西餐烹飪教材，實操教學，讓您從開始系統化的學習，在短時間內提員西餐技藝，成為合格的西餐廚師。

課堂所用的材料是高的嗎？

學員上課的時候會分學習小組，每人一份材料，原材料都是高新鮮食材，酒店供應商供貨，部分材料為原裝進口。

我校西餐畢業學員，在畢業后可到連鎖西餐店及酒店工作，擔任西餐廚師、助理廚師、冷餐廚師等工作，平臺廣闊，環境良好，待遇體面，未來晉升通道明朗。

2021學習西點西餐

就來河北新東方

歡迎到校參觀考察

我們在河北新東方等你