健康中國需要"會做飯"的專業人才！河北新東方學子用技能守護全民健康

2025年3月9日，國家衛生健康委員會主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議記者會上宣布，持續推進“體重管理年”三年行動，強調通過普及健康生活方式、優化飲食結構、加強慢性病防治等措施，推動全民科學管理體重。這一政策不僅為健康中國建設注入新動力，也為職業教育領域提出了更高要求——培養“懂營養、會烹飪”的專業人才，已成為守護全民健康的重要課題。

01、國家行動：從體重管理到健康膳食的革命

當前，我國超重與肥胖問題嚴峻，成人超重率已達34.3%，肥胖率16.4%，且呈年輕化趨勢。肥胖與高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病密切相關，已成為威脅國民健康的首要風險因素。為此，國家衛健委發布《體重管理指導原則（2024年版）》與《成人肥胖食養指南（2024年版）》，提出科學減重需以“合理膳食+適量運動”為核心，并細化到區域化食譜設計，如東北“鐵鍋燉魚”、西北“臊子面”等，兼顧傳統飲食文化與營養均衡。

雷海潮主任指出：“體重管理不僅是個人責任，更需要社會各界的協同支持?！弊鳛槁殬I教育領域的標桿，河北新東方烹飪技工學校積極響應國家號召，將“健康烹飪”融入教學體系，培養兼具專業技能與營養知識的復合型人才，為全民健康餐桌保駕護航。

02、職業教育新使命：培養“科學膳食”的踐行者

在"科學膳食"培養目標指引下，河北新東方烹飪技工學校創新打造"理論+實訓+實戰"課程矩陣。該校將營養學原理深度融入烹飪教學。

03、未來展望：烹飪教育賦能健康中國新篇章

健康中國建設離不開“舌尖上的革命”。河北新東方將持續深化產教融合，探索“烹飪+健康管理”跨學科培養模式，計劃與其他機構合作開設“體重管理烹飪實訓室”，為慢性病患者提供定制化膳食方案。正如雷海潮主任所言：“全民健康需要從每一餐開始?！?/p>

我們堅信，職業教育的力量，終將讓科學膳食走進千家萬戶，讓健康成為生活最美的味道。

立即行動，加入我們！學習健康烹飪技術，成為“會做飯”的專業人才，用技能守護國民健康——你的選擇，正是健康中國的未來！