烹飪專業學文化課嗎，烹飪專業學哪些理論課程

烹飪專業大部分是不學文化課程的，除了大學和中專的廚師專業按規定要學文化課，其他都不學，因為烹飪技能專業是技術專業。

如果是中專和大學烹飪專業就要學習文化課，因為很多都是初中生在讀的烹飪專業，所以學校也會開設相應的文化課程，和高校的課程進度統一，除此之外，還有很多烹飪的專業課需要學習，比如營養學基礎、食品衛生學、中國飲食保健學、餐飲企業管理等。

根據本科專業目錄，烹飪與營養教育專業屬于工學門類下設專業。根據新高考省份選科要求，報考烹飪與營養教育專業大部分學校選考科目要求為不限；在傳統高考地區（老高考文理科），根據高校烹飪與營養教育專業招生計劃安排，即有文科招生計劃，又有理科招生計劃。因此烹飪與營養教育專業在傳統高考地區，無論考生是文科還是理科都可以報考；在新高考地區，考生選科情況達到專業選科要求方可報考。