【進校園】傾心傳授烹飪技藝 助力學子成才路！

傳授烹飪技藝 感受烹飪魅力

大 師 駕 到

為搭建深入學習烹飪文化精髓的平臺

距離接觸行業

提子自身的技能水平

同時深化產教融合

河北新東方烹飪技工學校

開展企業進校園活動

8月7日上午，我校特邀中和軒飯莊總廚劉利國走進河北新東方，與同學們距離交流、探討烹飪之道。此次交流不同學們的技能、開闊眼界，還為學生們搭建與企業直接溝通的平臺。

公 開 課 現 場

在公開課上，劉將自己的寶貴經驗、對料理的獨到見解生動的講解，娓娓道來的不是自己對于烹飪的熱愛與向往，更是用匠人之心，解讀烹飪之魂。

公開課現場紀實

到菜品示范環節，劉這次示范的特色菜品有：清真代表菜-紅燒牛尾、崇禮菜品-鴨黃焗大蝦。從菜品所需要的材料，到食材的處理、火候的掌握、湯汁的烹調，每一個操作步驟，每一個微小細節，都深入淺出的為同學們講解演示，仔細的將烹飪時的關鍵步驟進行梳理，憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語，贏得同學們陣陣掌聲。

進校園

壹、鴨黃焗大蝦

貳、紅燒牛尾

整堂公開課，由理論到實踐， 不讓同學們對烹飪、廚師行業有了更深的理解，同時促進了學生與企業之間的交流互動，對于提生的企業定位、崗位認知有很好的。

作為職業教育的，河北新東方烹飪技工學校致力于培養烹飪人才的同時，也肩負著傳承工匠精和飲食文化的歷史使命，學校還將陸續開展行業進校園活動，努力形成更為緊密的產教融合關系，從而為河北新東方學子搭建更高水平的平臺，讓學員在提升技藝的同時，真正地領悟的匠心魅力。