?【揭秘新東方】1比1還原河北新東方的西點課堂！

/// 西點課堂 ///

河北新東方西點之旅?

西點博大精深，怎么讓同學們掌握精髓，熟練操作技法，是西點培訓中的和難點。河北新東方烹飪技工學校依據特點，結合教學特色，打造出一整套教學模式，讓同學們樂在其中，扎實學好西點技術。

講背景

闡述歷史背景

historical background

在這個環節，老師會為同學們詳細介紹今日所學作品的歷史背景，以寓教于樂的方式，讓大家跨越歷史的長河，重新定義眼前的西點。這一步雖然看起來微不足道，但往往能激發同學們的興趣，是之后制勝的關鍵！

學西點·好未來

劃

梳理課程

sort the course points

一堂課程有也有難點，如何劃分，并以不同的方式演繹，是決定同學們能不能做到率學習的關鍵。在這個環節，老師們會單獨拎出課程的，詳細闡述更深層次的理論知識，通過反復強調，讓大家的印象更加深刻。

學西點·好未來

做示范

教師當堂示范

Teacher demonstration

聽百遍不如實際看一遍！通過教師演示環節，同學們能夠清楚的觀察老師的手法，原材料加配的順序。老師也會在操作過程中不斷提示同學們需要注意的點，避免大家走彎路走錯路。我校理論教室均配有高清的顯示屏，有存儲記錄功能。就算課堂上同學們疏漏了某個環節，在課后也能夠反復觀看錄像，彌補缺失。

學西點·好未來

實際練

實操演練

practical exercise

這個環節對于同學們來說至關重要，學技術切忌紙上談兵，唯有真槍實干才能領悟真知。在同學們動手操練的過程中，老師們也會進行輪流指導，及時糾正同學們的錯誤，提出針對性的意見。幫助同學們將理論與實踐融合，把知識要點給吃透。

學西點·好未來

細總結

點評復盤打分

Review and resume

在同學們操作完成，制成成品后。老師會綜合作品外表味道等多個維度，給每位同學的作品進行詳盡的點評。優點固然值得稱贊，但缺點也不容忽視。在不斷的，填補漏洞的過程中，同學們才能進步成長。

學西點·好未來

她們，都選擇了來河北新東方

學習西點，追逐夢想

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